Sonbaharın gelmesiyle birlikte havaların soğuması ve yaprakların düşmesiyle birlikte Balkabağı Baharatı sofralara geri dönüyor.
Bu mevsimsel baharat karışımı, sıcak içeceklerden tatlılara kadar pek çok sonbahar tarifinde kendine yer buluyor.
Kabak baharatı tipik olarak tarçın, karanfil, zencefil, hindistan cevizi ve yenibahar gibi baharatların karışımından oluşur.
Ancak sadece lezzetiyle değil sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor.
Mevsimin tadını çıkarırken sağlığınıza da dikkat etmek istiyorsanız bu baharat karışımını mutfağınızda bulundurmanız çok önemli.
İşte kabak baharatının faydaları…
1- Antioksidanlar açısından güçlü:Balkabağı baharatı yiyecek ve içeceklerin tadını, aromasını ve rengini güzelleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda besin açısından zengin bir diyete dahil edildiğinde inanılmaz antioksidan içeriği sayesinde hastalıklara karşı koruma potansiyeline de sahip.
2- Kronik hastalıklara iyi gelir:Balkabağı baharatında kullanılan zencefil, karanfil ve tarçın gibi baharatlar, kronik inflamasyon, artrit, kanser, kardiyovasküler rahatsızlıklar, solunum bozuklukları ve nörodejeneratif bozukluklar dahil olmak üzere birçok kronik hastalığa faydalıdır.
3- Kan şekerini dengeler: Balkabağı baharatı kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. İçerdiği tarçın, zencefil ve karanfil baharatları sayesinde şeker hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır.
4- Kalp sağlığını korur:İçerdiği tarçın ve zencefil sayesinde kalbinizin korunmasına yardımcı olur.
5- Sindirim sistemini iyileştirir: Balkabağı baharatındaki baharatların klasik tıpta gastrointestinal rahatsızlıklara karşı güçlü bir geçmişi vardır. İçerdiği yenibahar ve karanfil hazımsızlık için kullanılır. Zencefil bulantı ve kusma sorunlarına iyi gelir.
Kabak baharatında hangi baharatlar bulunur?
- Tarçın
- karanfil
- Zencefil
- Hindistan cevizi
- Yenibahar
